en is imadom eszt a sutit de nekem a mezes lapjai mindig laposak maradnak miert kerlek valaszolj mert az en csaladom imada szeretnek nekik oromet szerezni az etkezetek hejes irasai miat bocsi kezdo csetelo vagyok valcsi
2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja
Főoldal » Citromos mézesszelet
felvitel dátuma: 2011-04-23 20:55:21
mai nézettség: 2
nézettség: 2852
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
5 dkg margarin
1 db egész tojás
15 dkg porcukor
4-5 evökanál tej
4 kanál méz
40 dkg liszt /fele sima -fele rétesliszt/
1 kávéskanál szódabirkarbóna
krém
3 dl tej
6-8 dkg búzadara /babadara/
25-30 vaj
20 dkg porcukor
1 db citromhéj
10 dkg házi baracklekvár
pici rum
csokimáz
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
1 db 5 dkg margarint, egy egész tojást, 15 dkg porcukrot, 4-5 evökanál tejet és 4 kanál mézet göz fölött összefözünk.
Kevergetve.
Majd langyosra hütjük.
Hozzáadunk 40 dkg lisztet /fele sima -fele rétesliszt/, 1 kávéskanál szódabirkarbónát és sima tésztává gyúrjuk, majd 4 cipóra osztjuk és hütöben 30 percig pihentetjük.
A lapokat a tepsik hátoldalán sütjük, én sütöpapírt is tettem még rá, azt beliszteztem és azon nyújtottam ki vékonyra a lapokat.
Vigyázni kell, óvatosan nyújtsuk.
Elömelegített sütöben 180 C fokon kb.8-10 perc alatt megsütjük, majd hülni hagyjuk.
Így elkészítjük a 4 lapot.
A krémhez 3 dl tejet felforralunk és hozzáadunk 6-8 dkg búzadarát /babadara/ és sürüre fözzük állandó kevergetés mellett.
Majd hütjük.
Ezután egy vajat /25-30 dkg/ 20 dkg porcukorral habosra mixelünk és a kihült darás krémmel is sima krémmé mixeljük, de ebbe a krémbe egy citromhéjat is belereszelünk.
A lapokat egy sütölemezre helyezem egyenként.
Egy lap, ezt megkenem házi baracklekvárral, majd erre egy sor krém, a következö lap, lekvár, krém ... és így tovább, amíg minden lap egymásra nem kerül.
A tetejét pici rummal locsolom és csokimázzal öntöm le.
Másnapig hütöben tartom, hogy a lapok megpuhuljanak és összeérjenek. Nagyon ízletes, én szeretem..:)
Szakács: Rudi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás