A citromokat megmossuk, az egyiket feldaraboljuk, kibéleljük vele a tortaforma oldalát.
Az aljába babapiskótát teszünk.
A joghurtokat a cukorral, az egyik citrom levével, a vaníliával a zselatinnal felmelegítjük, majd kihűtjük. Közben a tejszínt felverjük és a kihűlt joghurtos masszához adjuk.
A felét ráöntjük a babapiskótára, majd újabb sor piskóta következik.
Végül a maradék joghurtot is ráöntjük és éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni.
Másnap díszítjük citrommal és citromfűvel ízlés szerint.