A tésztát feltesszük főni. Amig elkészül, a kockára vágott szalonnát megpirítjuk, majd kiszedjük zsírjából, melegen tartjuk.
A visszamaradt zsíradékba tesszük a tejfölt, egyet forralunk rajta, majd hozzáadjuk az ömlesztett sajtot.
Addig főzzük, amíg egyneművé válik.
Sózzuk, borsozzuk.
A leszűrt tésztát tálra szedjük és bőven megöntözzük a mártással, majd rászórjuk a szalonnát.