Nagyon finomnak tűnik! Kipróbálom!
2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Burgundi babos oldalas
felvitel dátuma: 2016-08-23 15:53:50
mai nézettség: 1
nézettség: 2171
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók:
15 dkg bab ( előző este beáztatva ) 1,5 kg sertésoldalas (2 ujjnyi darabokra vágva ) 5 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 db sárgarépa, 1 dl napraforgó olaj, só, bors, ízlés szerint, 3 dl vörösbor, 1 dl víz, 5 dkg sűrített paradicsom, 2 db babérlevél
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 90 perc
Elkészítés:
Elkészítés
- A hagymát, fokhagymát, sárgarépát apróra vágjuk.
- Az olajon megpirítjuk az oldalasokat és a szalonnát, majd áttesszük a jénaiba őket.
- Ráöntjük azelőző este beáztatott babot.
- A visszamaradt olajon megpirítjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, ezt is a jénaiba öntjük.
- Az olajos serpenyőbe öntjük a bort, vizet, paradicsompürét, sózzuk és borsozzuk, beletesszük a 2 babérlevelet, és felforraljuk, majd az egészet a jénaiba öntjük.
- Lefedjük a jénai tetejével, es hideg sütőbe téve "megfőzzük".
- A végén olyan jó szaftosnak kell maradnia, hogy mártogatni lehessen kenyérrel.
Szakács: Ilona
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás