1 kg burgonyát meg hámozzuk,és apró kockára daraboljuk,és meg mossuk,és két literes lábasba tesszük ,és 2 csípet sót teszünk a burgonya levébe,és negyed óra alatt puhára főzzük,és le szürjük a levétől,és egy tálba tesszük,és bele teszük a margarint a tejfelt,és a pici sót,nagyon pépesre törjük meg ,és habosra kavarjuk,fakanállal,vagy robot géppel,és fincsi.