sokat fözökilyet
2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Könnyű » Burgonya gombócleves magyarosan
felvitel dátuma: 2011-02-07 19:28:48
mai nézettség: 1
nézettség: 3503
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Burgonya: 0,80 kgFüstölt kolbász: 0,40 kg
Zsír vagy étolaj: ízlés szerint
Vöröshagyma: 2 közepes fej
Tojás: 2 db
Rétesliszt: 0,20 kg
Búzadara: 0,20 kg
Só: ízlés szerint
Őrölt paprika: ízlés szerint
zeller levél: ízlés szerint
Előkészületi idő: 25 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A héjában megfőzött burgonyát, szitán áttörjük.
Az apró kockára vágott kolbászt megsütjük, hozzákeverjük az apróra vágott vöröshagymát, és rózsaszínűre pirítjuk.
Ekkor hozzáadjuk a burgonyához, megsózzuk ízlés szerint, és összedolgozzuk.
Ezután hozzákeverjük a tojást, és a réteslisztet, a búzadarát. Az egészet alaposan összegyúrjuk, és 10 percig pihentetjük.
Az így készült tésztából dió nagyságú gombócokat formálunk, és forrásban levő levesben megfőzzük.
Friss zeller levéllel díszítve tálaljuk.
Az apró kockára vágott kolbászt megsütjük, hozzákeverjük az apróra vágott vöröshagymát, és rózsaszínűre pirítjuk.
Ekkor hozzáadjuk a burgonyához, megsózzuk ízlés szerint, és összedolgozzuk.
Ezután hozzákeverjük a tojást, és a réteslisztet, a búzadarát. Az egészet alaposan összegyúrjuk, és 10 percig pihentetjük.
Az így készült tésztából dió nagyságú gombócokat formálunk, és forrásban levő levesben megfőzzük.
Friss zeller levéllel díszítve tálaljuk.
Szakács: János
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás