Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajban megdinsztelem, beleteszem az összezúzott fokhagymát, a sűrített paradicsomot, és kevés vízzel felöntöm. 4-5 percig főzöm, ezután beleteszem a csíkokra vágott húst. Sózom, borsozom, és gyakori kevergetés mellett összefőzöm. Fedő alatt közepes tűzön párolom, mindig csak kevés vizet adva hozzá, hogy jó szaftos legyen. Amikor megfő, főtt rizzsel vagy nokedlivel tálalom.