Szia. Amit a receptben írtál befőzőport,az a natrium benzonát akar lenni? Mennyire hűvös hely kell neki,arra a 2 napra? Mert Panelba lakok és itt nem nagyon van hüvös hely átlagba 25fok van. Vagy tegyem hütőbe?
2025 május 9 péntek Gergely, Alberta névnapja
Főoldal » Ital ( kávé ) recept » Bodzaszirup télire
felvitel dátuma: 2012-06-12 12:01:14
mai nézettség: 3
nézettség: 4713
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
6 bodzarózsa
1 kg cukor
1 l víz
1 citrom
5-6 g citromsav
1.5 g Na benzoikum
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
A 20 - 30 dkg gukorból karamellt készítünk, óvatosan rátöltjük a vizet, majd hozzáadjuk a többi cukrot és addig tartjuk a lángon, amíg az összes cukor feloldódik. Hozzáadunk 1 g befőzőport.
Mikor a szirup langyosra hűlt, belekarikázzuk a megmosott citromot, feloldjuk a citromsavat, beletesszük a megtisztított bodzavirágot.
2-3 nap hűvös helyen tartjuk, időnként belekavarunk. Tiszta száraz üvegekbe leszűrjük.
A maradék befőzőport a szirup tetejére szórjuk.
A citromsavból tehetünk ízlés szerint, hogy kellemesen savanykás legyen. 2 évig is megáll.
Ásványvízzel hígítva fogyasztjuk.
Szakács:
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás