2025 április 6 vasárnap Vilmos, Bíborka névnapja
Főoldal » Gyümölcs étel receptek » Birskörte jam
felvitel dátuma: 2013-10-24 20:34:50
mai nézettség: 6
nézettség: 3553
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
- 1kg birskörte/meghámozva,felkockázva/+a héja és magháza megfőzve,paszírozva
- 30-40dkg bio nádcukor
- 1 bio citrom leve
- késhegynyi őrölt fahéj
- késhegynyi őrölt szegfűszeg
Előkészületi idő: 60 perc
Főzési idő: 50 perc
Elkészítés:
- A körtéket alaposan megmossuk,meghámozzuk,magházukat kivesszük,és kb1,5cm-es kockákra aprítjuk.A citrom levével lecsurgatjuk,félretesszük.
- A magházat,és a héjat feltesszük főni,annyi vízben ami ellepi.Sűrűsödésig főzzük.
- Közben a körtekockákra 2dl vizet öntünk,és ezt is főni tesszük.A magház és a héj besűrűsödött elegyét átpaszírozzuk,és a körtéhez adjuk,fűszerezzük a fahéjjal,és a szegfűszeggel.
- Amikor már forró,ráöntjük a cukrot,és 10-15 percig főzzük,fórrón üvegekbe töltjük,lekötjük,szárazdunsztba tesszük,és 1-2 napig elfelejtjük.Fontos,hogy mivel nincs tartósító benne,kifőzött üvegekbe rakjuk!
Szakács: Dzsédzsé
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás