2025 április 7 hétfő Hermann névnapja
Főoldal » Egész évben alkalmazható receptek » Birsdzsemmel töltött dióhabos kosárkák
felvitel dátuma: 2013-12-27 18:26:40
mai nézettség: 1
nézettség: 2608
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- Tésztához:
- 25dkg liszt
- 15dkg hideg vaj,vagy margarin
- 5dkg darált dió
- 2ek porcukor
- 2 tojás sárgája
- csipet só
- Töltelékhez:
- 3-4ek zsemlemorzsa
- 1ek étolaj
- birsalma,vagy birskörte dzsem
- 2 tojás fehérje
- 12dkg porcukor
- 15dkg darált dió
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
- A lisztet a vajjal elmorzzoljuk,hozzáadjuk a cukrot,diót,sót,és a tojássárgákkal jól összegyúrjuk.
- Fél órát hűtőben pihentetjük.
- Közben a morzsát az olajon megpirítjuk,a tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük,belekeverjük a diót.A kosárka formákat zsírral kikenjük.
- A tésztát kb 3mm vastagságúra nyújtjuk,a formáknak megfelelő nagyságúra szaggatjuk,kibéleljük vele a széléhez nyomkodva.
- Az aljára kiskanál pirított morzsát teszünk,erre jön a dzsem,majd egy evőkanálnyi diós hab.A szagatásból leesett tésztából különböző formákat szúrhatunk ki,és ezzel díszíthetjük a tetejét.A kosárkákat sütőlemezre helyezzük,és 20 perc alatt 180 fokos előmelegített sütőben sütjük.Sütés után óvatosan kivesszük a formából.
Szakács: Dzsédzsé
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás