A xilitet a tojással kikeverem , a darált mogyorót  összekeverjük a sütőorral és az amaránttal valamint a keményitővel. Majd kanalanként hozzáadjuk  a tojásárgájához . Jól összedolgozzuk a masszát. A kapot masszának  az állaga egy kicsit szilárdabb kell hogy legyen. Lapos sütőlemezrt kibéleljük sütőpapírral. A masszát réhelyezzük és vékonyan eligazítjuk. Ezt kővetően előmelegített sütőbe 3-4 percre betesszük nem szabad teljesen készre sülnie . Mikor egy kicsit megszilárdul rá kentjük az előre elkészített tölteléket. A tölteléket egyenletesen ráhelyezzük      A sütőpapír segítségével feltekerjük. Sütőpapírba csomgolva készre sütjük.  Kisülés után hagyjuk hűlni majd szeleteljuk.