2025 április 4 péntek Izidor névnapja
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
- 30dkg sima liszt+20dkg sutoporos liszt
- 0,5 dl tej
- 2,5 ek gyors eleszto
- 1 kk cukor
- 1tk só
- 0,5 dl olaj
- 2 dl langyos víz (a krumpli főzővizét használtam)
- 1 kozepes meretu krumpli lilahagyma
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 8 perc
Főzési idő: 8 perc
Elkészítés:
A krumplit alaposan megtisztítjuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük.
Egy villaval pépesre törjük.A hozzavalokat beletesszuk egy nagyobb talba,hozzaadjuk a pepesre tort krumplit ..Alaposan kidagasztjuk, ha találunk még benne apró krumpli darabokat, az ujjainkkal szétnyomjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk.
Három egyenlő részre vágjuk.
Egyenként téglalap alakúra nyújtjuk a tésztákat.
A négy sarkát 45 fokos szögben felsodorjuk.Majd a hosszabbik oldalakat is felsodorjuk, mintha ikercsigákat készítenénk. Az egész bagettet megfordítjuk, így a hajtás rész lesz az alja. Egy nagyobb méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és belefektetjük a rudakat. Egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak.
Ott még kb. 30 percet kelesztjük.Előmelegítjük a sütőt.
Egy éles késsel vagy pengével bevágjuk a bagetteket.Bőven lespricceljük vízzel.
Előmelegített sütőben 8-10 perc alatt 200 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve rácsra emelve hagyjuk kihűlni. A SUTOM NAGYON EROS EZERT ELEG NEKI EZ AZ IDO! GYENGEBB SUTONEL 15-25 PERC ALATT SUTJUK MEG!!!
Szakács: evi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás