nagyon guszta, biztosan finom islehet, Gondolom, a receptnel eliras van, ugyanis 50 kg fejtett bab van irva.
2025 április 7 hétfő Hermann névnapja
Főoldal » Könnyű » Babgulyás csülökből
felvitel dátuma: 2012-11-03 09:30:13
mai nézettség: 1
nézettség: 5208
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 csülök (hátsó) csont nélkül
- kb. 50 kg fejtett bab
- zeller levél
- petrezselyem
- 3-4 db sárgarépa
- 3-4 db zöldség
- 1 nagy fej vöröshagyma felkockázva
- 2-3 kk. tört pirospaprika
- só, tört bors ízlés szerint
- őrölt babérlevél ízlés szerint
- vagy 2-3 levél babérlevél
- paprikakrém
- 1/2 tv paprika csíkozva
- 2-3 g. fokhagyma
- erős pista vagy édes anna
- 1 kk. gulyáskrém
- 1/2 szelet sonka füstölt
- 2-3 szelet házi kolbász füstölt
- én most csipetkét főztem ki hozzá nem saját magam gyúrtam
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 100 perc
Elkészítés:
Először készítettem babgulyást, de nagyon finom lett. A csülköt kicsontozva felkockázom. A hagymát felkockázom, a fokhagymát összezúzom. Kevés zsíradékban a felkockázott sonkát megpirítom, a hagymát megfonnyasztom, hozzáadom a fokhagymát, 1 perc kevergetés után félre húzom és kevés ételízesítőt teszek bele, tört pirospaprikát összekeverem, majd felöntöm vízzel kb. 2-3 liter. Felteszem főni, fedő alatt..kb. jó fél órát főzöm, majd a megpucolt zöldségeket és a babot hozzáadom, ízesítem só, bors, tört babérlevél, 2-3 db babérlevél, paprikakrém, és a házi füstölt kolbász karikák, főzöm kicsit később beleteszem a zöldségzöld, zellerzöldet, ízesítem ha kell kevés gulyáskrémet nyomok bele. Készre főzöm.
Tálalásnál kifőzött csipetkével tálaltam.
Szakács:
Film link: http://henimodernkonyhaja.blogspot.com
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás