Hozzávalók 10 személyre:
- 48 db babapiskóta,
- 1,5 l tej,
- 15 dkg cukor,
- ½ dl rum,
- 10 dkg mazsola vagy cukrozott gyümölcs,
- 2 tojássárgája,
- 1 ek. liszt,
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 1 tasak vaníliás cukor,
- 2 dkg kakaó,
- 5 dl tejszín.
Előkészületi idő: 60 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A tojássárgáját kikeverjük 8 deka cukorral, a liszttel, pudinporral, 1 liter tejjel és a vaníliás cukorral, majd kis lángon, folyton kevergetve sűrű krémmé főzzük.
Hozzáadjuk a megmosott mazsolát vagy cukrozott gyümölcsöt, és elfelezzük. Az egyik felébe belekeverjük a kakaót.
A maradék tejet felforraljuk 5 deka cukorral és, ha kissé kihűlt, hozzáadjuk a rumot. Egyenként belemártjuk a babapiskótákat, és egy kisebb, lapos tál aljára egy sort rakunk belőlük.
Ráöntjük a világos krémet, ráfektetjük a következő sor tejben megmártott piskótát. Megkenjük a kakaós krémmel, és kirakjuk a maradék tejes piskótával.
A tetejét kidíszítjük a 2 deka cukorral keményre vert tejszínnel, kakaóval megszórjuk.
Megjegyzés: Ez elég nagy adag! 28 cm átmérűjű a tál és 7 cm magas. Mint jeleztem ez minimum 10 főre való adag. Tehát arányosan kell a hozzávalókat és az edény méretét csökkenteni!
Javasolt Tupperware termékek:
- Mesterszakács Főzőedények a tejforraláshoz és a krémfőzéshez
- Gyorskeverő a tejszínhabhoz
- Kézi habverő
- TW 28 cm átmérőjű tál tetővel
- TW Tortadíszítő sablon
Szakács: Marcsi64
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.