2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Könnyű » Ánizsos birsalma leves
felvitel dátuma: 2011-02-08 13:08:41
mai nézettség: 4
nézettség: 5787
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
birsalma: 40 dkgédes fehérbor: 2 dl
só: csipetnyi
cukor: 5 dkg
ánizs: csipetnyi
koriander: csipetnyi
gyömbér: csipetnyi
vanília rúd: 1 db
citromfű: csipetnyi
citrom: 1 db
mentalevél: 4 db
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 50 perc
Elkészítés:
A birsalmát meghámozzuk, magházát kivágjuk, majd szeletekre vágjuk.
Csipetnyi sóval, cukorral ízesítve annyi vízben főzzük puhára, amennyi ellepi 2 újjnyit.
Lehűtjük és a főzőlével együtt összeturmixoljuk.
A fehérborban 15-20 percig főzzük a fűszereket, majd leszűrjük.
A fűszerkivonatot a birsalmakrémmel összekeverjük, szükség szerint citromlével ízesítjük, hidegen tálaljuk.
Csipetnyi sóval, cukorral ízesítve annyi vízben főzzük puhára, amennyi ellepi 2 újjnyit.
Lehűtjük és a főzőlével együtt összeturmixoljuk.
A fehérborban 15-20 percig főzzük a fűszereket, majd leszűrjük.
A fűszerkivonatot a birsalmakrémmel összekeverjük, szükség szerint citromlével ízesítjük, hidegen tálaljuk.
Szakács: János
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás