De meg tudnám most enni!
2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Könnyű » Ananászos-csirkemell ahogy én készítem
felvitel dátuma: 2012-02-22 14:13:12
mai nézettség: 4
nézettség: 5929
részletes recept
Hozzávalók 3 személyre:
- 1 db csirkemell csontos, amit kicsontoztam és a csontjából leves készült, a többi részét felkockáztam
- 1/2 kk. őrölt fahéj
- 1 kk. őrölt gyömbér
- 1/2 kk. őrölt szerecsendió
- 1/2 kg kockázott ananászkonzerv + 3 ek. leve
- só
- cukor
- szárított metélőhagyma
- 1 kisebb fej vöröshagyma felkockázva
- oliva olaj
- 1 ek. gluténmentes étkezési keményítő vagy nyílgyökérliszt (sűrítés)
- 1 ek. száraz sherry helyett nekem most 1 ek. vilmoskörte pálinka
- 1 dl húsleves alapleve
Előkészületi idő: 65 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
Abból készítettem, amit találtam itthon. Elkészítem a pácot, olivához teszek 1 ek. étkezési keményítőt, a fűszereket, őrölt szerencsendió, fahéj, gyömbér, csipet só, pici cukor, az alkohol, metélőhagyma feldarabolva szárított, ezeket összekeverem és a felkockázott húst beleforgatom és egy órát hagyom pácolódni.
Az ananászról lecsurgatom a levét, 3 ek. kell majd a léből a húshoz. A hagymát felkockázom és kevés oliván megfonnyasztom, kiszedem egy tálra. A húst 5 percig pirítom a serpenyőben, majd hozzáadom a húsleves alaplevet és az ananászlevét 3 ek., aztán fedő alatt párolom 15 percig. Hozzáöntöm az ananász kockákat és a hagymát, összekeverm és egy-két perc még átpárolom.
Önmagában fogyasztottuk de rizs köret illik hozzá. A gyerekeimnek is nagyon ízlett.
Szakács:
Film link: http://henimodernkonyhaja.blogspot.com
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás