Na, ez nagyon jó recept! eddig én egy cukros változatot ismertem, de ez sokkal jobb! Köszi!
2025 április 4 péntek Izidor névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 11,5 dkg liszt
- 3 tojás
- 1,5 dl tej
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet só
Öntethez:
- 4-5 ek cukor
- 1 citrom v. bármilyen gyümölcs
- víz
Előkészületi idő: 5 perc
Sütési idő: 10 perc
Főzési idő: 5 perc
Elkészítés:
A lisztet elkeverem a sütőporral, a tojások sárgájával és a tejjel. A tojások fehérjét megsózom és kemény habbá verem. Óvatosan beleforgatom a lisztes masszát, hogy a hab ne törjön össze.
Előmelegítem az AMC palacsintasütőt a visiotherm első piros (M30-asnál zöld) jelzéséig, e kávéskanál olajat teszek a közepére és azonnal beleteszek egy kisebb merőkanálnyi paklacsinta tésztát, de úgy, hogy a sűrű massza ne borítsa be az edényt, csak a közepén képződjön egy kb. 10 cm átmérőjű vastag lap.
Ezután már nem olajozom a serpenyőt, hanem sorban kisütöm a palacsintákat.
A cukorból vízzel édes szirupot főzök és egy egész citrom levét vagy gyümölcsöket teszek bele. Ezzel locsolom meg a palacsintákat.
Sokszor nem szirupot teszek rá, hanem még forrón egy darabka vajat és tükörtojással, szalonnakakaskákkal reggelire tálalom.
A képeken citromsziruppal és erdei gyümölccsel is látható.
Szakács: Zsuzsa
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás