Istenien néznek ki! Nagy a kísértés, hogy ilyet is süssek a farsangi bulira!:)
2025 április 5 szombat Vince névnapja
Főoldal » Farsangi ételek receptek » Amerikai csokis fánk
felvitel dátuma: 2012-02-11 16:14:14
mai nézettség: 1
nézettség: 7079
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 dl tej
- 7 dkg cukor
- 7 g szárított élesztő
- 35 dkg finomliszt + a nyújtáshoz
- 1 tojás
- 5 dkg vaj, olvasztva
- napraforgó olaj a sütéshez
- jégcukor a szóráshoz
A csokoládémázhoz:
- 10 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 5 dkg vaj
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
- A tésztához a langyos tejet egy evőkanál cukorral és az élesztővel keverjük el. A lisztet szitáljuk egy nagy tálba, adjuk hozzá a tojást, a maradék cukrot, az élesztős tejet és az olvasztott vajat. Elektromos keverővel keverjük teljesen simára (én kézzel csináltam), nagyon lágy tésztát kapunk. Fedjük le, szobahőmérsékleten hagyjuk kelni 1,5 órán keresztül.
- Mikor megkelt a tészta, lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagságúra, 6 cm-es fánkszaggatóval szaggassunk belőle köröket, majd 3,5 cm-essel vágjunk bele lyukakat. A maradék tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk, és szaggatjuk, amíg el nem fogy a tésztánk. Kelesszük újabb fél órát a kiszaggatott fánkokat.
- Közben a csokoládét a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, tartsuk melegen (elég a gőz felett hagyni). Forró, bő olajban süssük ki a fánkokat, csorgassuk meg a tetejüket a csokoládéval, majd szórjuk meg a jégcukorral.
Forrás: Nők Lapja Konyha
Szakács: Hani
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás