nagyon finom!
2025 április 7 hétfő Hermann névnapja
Főoldal » Amerikai csirkemellcsíkok skacoknak
felvitel dátuma: 2012-01-05 18:34:09
mai nézettség: 2
nézettség: 5837
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
A fokhagymás mártogatóhoz:
- 2 ek natúr joghurt
- 2 ek tejföl
- 2 ek majonéz
- 2 fokhagymagerezd
- só, őrölt fehérbors (ízlés szerint)
A csirke pácolásához:
- 2 dl tej
A csirke panírozásához, és a sütéshez:
- 1 szép nagy csirkemellfilé
- 2 tojás
- 0,5 dl tej
- 1 pohár liszt
- 1 pohár zsemlemorzsa
- 1/2 pohár kukoricapehely
- só
- olaj a sütéshez
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
- A csirkemellet berakjuk egy tálba és ráöntjük a tejet, ebben pihentetjük kb 1/2-1 órát. Így nagyon kellemes puha lesz a húsa.
- Egy lábasban egy evőkanál forró olajon a rizst kicsit megpirítjuk, 1-2 percig, majd felöntjük bő két pohár vízzel, megsózzuk, és addig főzzük lassú tűzön, míg a víz le nem fő róla, és a rizs meg nem puhul.
- Egy másik lábasban felolvasztunk 1 evőkanál margarint, beleszórjuk a kukoricát és a zöldborsót, valamint a hozzávaló fűszereket, a csipet cukrot, és megpároljuk közepes tűzön, fedő alatt. Kb 10 perc.
- Amint kész a rizs és a kukoricás borsó is, összekeverjük őket.
- A csirkemellet lecsepegtetjük, és vékony, kb 1-2 cm vastag, hosszú csíkokra vágjuk, besózzuk.
- Majd panírozzuk úgy, hogy az egyik tálba lisztet rakunk, a másikba felverjük a tojásokat a fél dl tejjel, és kis sóval, a harmadikba pedig zsemlemorzsát, amihez hozzákeverjük a kukoricapelyhet, és egy kicsit meg is törjük, hogy könnyebben lehessen vele bánni. Szóval a csirkemellcsíkokat ebben a sorrendben bepanírozzuk.
- Majd olajat hevítünk egy serpenyőben, ebben kisütjük a bepanírozott húsokat.
- Menet közben a fokhagymás mártogató hozzávalóit egy tálkában kikeverjük, a fokhagymát reszelve, vagy préselve adjuk hozzá, és felhasználásig a hűtőbe rakjuk.
- Amint kész van minden, tálaljuk. Kaliforniai paprikát használhatunk díszítésnek, hogy még szemrevalóbb, színesebb legyen az ebéd.
Forró olajon a rizst kicsit megpirítjuk, 1-2 percig, majd felöntjük bő két pohár vízzel, megsózzuk, és addig főzzük lassú tűzön, míg a víz le nem fő róla, és a rizs meg nem puhul.
- Egy másik lábasban felolvasztunk 1 evőkanál margarint, beleszórjuk a kukoricát és a zöldborsót, valamint a hozzávaló fűszereket, a csipet cukrot, és megpároljuk közepes tűzön, fedő alatt. Kb 10 perc.
- Amint kész a rizs és a kukoricás borsó is, összekeverjük őket.
- A csirkemellet lecsepegtetjük, és vékony, kb 1-2 cm vastag, hosszú csíkokra vágjuk, besózzuk.
- Majd panírozzuk úgy, hogy az egyik tálba lisztet rakunk, a másikba felverjük a tojásokat a fél dl tejjel, és kis sóval, a harmadikba pedig zsemlemorzsát, amihez hozzákeverjük a kukoricapelyhet, és egy kicsit meg is törjük, hogy könnyebben lehessen vele bánni. Szóval a csirkemellcsíkokat ebben a sorrendben bepanírozzuk.
- Majd olajat hevítünk egy serpenyőben, ebben kisütjük a bepanírozott húsokat.
- Menet közben a fokhagymás mártogató hozzávalóit egy tálkában kikeverjük, a fokhagymát reszelve, vagy préselve adjuk hozzá, és felhasználásig a hűtőbe rakjuk.
- Amint kész van minden, tálaljuk. Kaliforniai paprikát használhatunk díszítésnek, hogy még szemrevalóbb, színesebb legyen az ebéd.
Szakács: Arenka
Film link: http://www.nosalty.hu/recept/amerikai-csirkemellcsikok-skacoknak
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás