Ez is isteni finom, leenném a monitorról:))))
2025 április 2 szerda Áron, Ferenc névnapja
Főoldal » Almás-sajtos sertésborda
felvitel dátuma: 2011-11-07 17:10:43
mai nézettség: 1
nézettség: 7743
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 8 szelet kicsontozott sertésborda
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ágacska rozmaring (10 cm-es)
- 4 közepes alma
- só, őrölt feketebors
- 2 ek. finomliszt
- 2 ek. napraforgó olaj
- 2 ek. vaj/margarin (30 g)
- 10 dkg ementáli sajt
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
- A hússzeleteket megmossuk, szárazra töröljük, folpackkal letakarva szelíden kiverjük Mindkét oldalukon sóval, borssal, kevéske liszttel meghintjük. A fokhagymát meghámozzuk, a rozmaringágacskát leöblítjük. Az almákat megmossuk, magházukat kivájjuk, 1 cm vastagon felkarikázzuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
- Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a sertésbordákat, melléjük dobjuk a fokhagymát és a rozmaringot. Mindkét oldalukon pirosra sütjük (3-3 perc), aztán egyenesen egy lapos sütőedénybe sorakoztatjuk őket – ebben fogjuk tálalni is.
- Kidobjuk a pecsenyeléből a fokhagymát és a rozmaringot, hozzáadjuk a vajat/margarint, és szép sorjában pirosra sütjük benne az almakarikákat.
- Mindegyik hússzelet tetejére 1-1 szépséges almakarikát fektetünk, a maradékot köréjük-melléjük rendezzük. A sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük, és az almás hús tetejére szórjuk. A pecsenyelét aláöntjük.
- Betesszük a sütőbe, de csak annyi időre, amíg a sajt aranysárgára nem pirul.
(Zelleres) krumplipürével kínáljuk.
Lajos Mari receptje
Szakács: Hani
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás