Az almát megpárolom kevés vízben cukorral és fahéjjal, a diót megdarálom van.cukorral. A lisztet elkeverem a sütőporral, elmorzsolom a zsiradékkal, hozzáadom a cukrot, tojást, tejfelből annyit, hogy összeálljon a tészta. Kettéválasztom, alulra többet teszek a tésztából, rá a diós cukrot, az almát (pürében vagy cikkekben egyaránt jó). Kinyújtom a felső lapot is, ráterítem, kissé megszurkálom, a megmaradt tojás fehérjével megkenem, mehet a sütőbe. Féligsült állapotban megszórom kristálycukorral.