A vöröshagymát felkockázzuk apróra, megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a kis csíkokra vágott zöld és pirospaprikákat, ezt megfonnyasztjuk egy kicsit, majd a felkarikázott sárgarépákat. A megmosott csirkemelleket felkockázzuk, hozzáadjuk a zöldségekhez és ha megfehéredett, megfűszerezzük sóval, fehérborssal, pirospaprikával, mustárral. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd belekockázzuk az almát. Időközönklént megkeverjük és ha szükséges, felöntjük még vízzel. Ha megpuhult a hús, lehúzzuk a gázt és besűrítjük az előzőleg csomómentesre kevert tejföl+víz+tönkölybúzaliszt keverékével. Rizssel és néhány almaszelettel tálaltam! Jó étvágyat!