A Konyhaművész Pro Tálba beleütjük az egész tojásokat. Robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, tovább keverjük. Ezután szépen sorban adjuk hozzá a diót, lisztet, sütőport és a reszelt almát. Jól kikeverjük.

Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, és úgy sütjük, mint a piskótát.

Mikor megsült, kiborítjuk a tepsiből.

Tehetünk a még forró tésztára cukor vagy citrom mázat, vagy ha a tészta kihűlt, csoki mázzal is bevonhatjuk.

Amennyiben nincs időnk vagy kedvünk elég, ha a tetejét porcukrozzuk, és kockára vágva kínáljuk.

Csoki máz

Hozzávalók:

• 10 dkg cukor
• 2 dkg kakaó
• ½ dl víz
• 2 dkg vaj

Elkészítés:

A cukrot a kakaóporral jól elkeverjük az 1 l-es Mesterszakács Nyeles Főzőedényben. Hozzáadjuk a vizet és sűrűre főzzük.

Tűzről levéve a vajat hozzákeverjük, és a tésztára öntjük.

Cukormáz

Hozzávalók:

• 1 tojásfehérje
• kb. 12 dkg porcukor

Elkészítés:

A tojásfehérjét kissé felverjük egy kisebb TW Keverő Tálkában, hozzáadjuk a porcukrot, s alaposan kikeverjük.(A tojásfehérje nagyságától függően a cukor mennyiségét növelhetjük, akár 20 dkg is lehet.)
Nem habot készítünk belőle, állaga jó sűrű massza legyen! Krémharmónikába töltjük és a legkisebb lyukú mintázóval díszítjük a csoki mázat.
 

Citrommáz

Hozzávalók:

• 30 deka porcukor,
• 1 citrom leve,
• 1-2 evőkanál víz.

Elkészítés:

A cukrot a citromlével meg a vízzel addig keverjük egy kisebb TW Keverő Tálban, amíg az egész teljesen sima, fényes, sűrűn folyó lesz. Ezután már kenhetjük is a tésztára. A sűrűséget a víz mennyiségével szabályozhatjuk. Ha színes mázat szeretnénk, akkor a víz helyett rumot, vagy valamilyen befőtt levét használjuk. Pl. meggybefőtt.

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:

• Konyhaművész Pro Tál
• Mesterfogás Szilikon Keverő
• Mesterszakács Nyeles Főzőedény
• Kisebb TW Keverőtál