A csirkemellfilét és a combfiléket besózzuk, majd szárnyaspáccal is beszórjuk.

A tepsialját olívaolajjal nagyon vékonyan kikenjük majd az alamcikkekel kirakjuk az alját. Erre ráfektetjük a csirkehúst és a tetejét is betakarjuk az almaszeletekkel. A húst én dúsítottam egy kis másnapról megmaradt hajdinapalacsinta tészta. A tésztát  felcsíkoztam és ráraktam a húsra. Ezután kerültek rá az almaszeletek . Az alamaszeleteket beszórtam őrölt tarkaborssal . Felöntöttem a fehérborral majd alufóliával letakartam és a hütőbe raktam kb. félórára . majd a sütőbe került.

 Nagyon finom ízletes és egészséges étel.