A piskótatekercset előzőnap a szokott módon megsütjük, megkenjük áfonyalekvárral és hideg helyen tároljuk.

Másnap:
Kibélelünk egy tálat folpackkal, kirakjuk az egészet a piskótatekercsekkel.

Megfőzzük a pudingot, kihűtjük, és meleg vízben feloldjuk a zselatint, langyosra hűtjük.

A krémtúróba belekeverjük az áfonyalekvárt, szükség esetén cukorral édesítjük.
A túrót a pudinggal összekeverjük, hozzáadjuk a feloldott zselatint és óvatosan belekeverjük a felvert tejszínhabot.

Beleöntjük a piskótakarikákkal kibélelt tálba, a tetejére piskótakarikák kerülnek, mert ez lesz az alja, ha kiborítjuk a tálra.

Egy éjszakai pihenés után tálra borítjuk, díszíteni nem szoktam, mert magában is szép.

Készítettem már más formában és ízben is, fantázia kérdése.