Főoldal » Praktikák » Diétás étkezési tanácsok » Táplálék Allergia:sütőpor, élesztő

Sajnos vannak Táplálék allergiás betegek akik nem használhatják a sütőport,élesztőt.

Kerestek meg már engem is ilyen gondokkal.

Sütőporkiváltása:

1.A sütőpor szódabikarbónával könnyen kiváltható.
2.1 cs nyílgyökérpor.vagy kukoricakeményítő
1 cs borkőpor (gyógyszertárban beszerezhető)
1/2 cs szódabikarbóna

A hozzávalókat szitáljuk össze,majd jól zárható üvegben tároljuk.
Használat előtt mindig szitáljuk össze, és annyit használjuk mint amennyit a sütőporból szoktunk.

Élesztő:

Az élesztő is könnyen kiválthatjuk

Aszkorbinsav,C vitamin,és szódabikarbóna egyenlő arárnyu keverékével.

Nyílgyökérpor, Sűrítő levesekhez, szószokhoz
Egységár: 1 670 Ft Kiszerelés » 500 gramm


A nyílgyökeret már régóta használják gyümölcstorták átlátszó, fényes bevonatának elkészítéséhez, vagy a kínai áttetsző szaftok főzéséhez. Csodálatos sűrítési képessége folytán (kb. a liszt felére van szükség) és az átlátszó késztermék miatt a nyílgyökér a kevergetve sütött tenger gyümölcseihez és szárnyasokhoz készített szószok tökéletes sűrítője.

A termék tulajdonságai

Szószok, szaftok sűrítéséhez egy csészényihez oldjon fel 2-3 teáskanálnyit egy kevés hideg vízben. Az elkészült ételt húzza az edény egyik oldalához, döntse meg egy kicsit az edényt, hogy a folyadék összegyűlhessen, majd keverje hozzá a nyílgyökér vizes keverékét. Kevergesse közepes láng felett, amíg egy kicsit besűrűsödik, keverje hozzá és nyomkodja bele az ételt, hogy a szósz bevonhassa, majd tálalja.

Baktériumok,szennyeződések ellen:

Nem biztos hogy a konyhai alapanyagokat elég csapvízzel megmosni.
A szódabikarbóna garantáltan eltávolítja a makacs szennyeződéseket,permetszer maradványt.Zöldség,gyümölcs,tojás stb..