Főoldal » Praktikák » Elrontott étel helyrehozása tanácsok » Ételszag elkerülése

Eltünteti az ételszagot, ha egy tányér forró vízbe néhány csepp levendula olajat csepegtetünk.
Erős szagú főzelékek főzővizébe cseppentsünk egy kevés ecetet, vagy a tűzhelyen forraljunk egy külön edényben kevés ecetes vizet.
A hal sütése közben keletkező kellemetlen szagot jelentősen csökkenthetjük, ha a morzsába (vagy lisztbe) egy kevés parmezánsajtot reszelünk.
A kelkáposzta főzésénél is igen erőteljes szagok keletkeznek. Elkerülhetjük, ha egy szelet kenyeret betekerünk a gézbe és beengedjük a fazékba. Mielőtt a káposzta megfő emeljük ki a kenyeret.
A karfiol főzővizébe tegyünk egy darab száraz kenyeret, amit először ecetbe mártogattunk. Az enyhe ecet a karfiol fehérségét is megőrzi.
A karfiol kellemetlen szagát egy kanálnyi tej is semlegesíti.
Nem kellemetlen a karfiol szaga, ha főzés előtt sós vízzel leforrázzuk, és a karfiol mellé száraz kenyérdarabokat teszünk.
Ha egy másik illat rokonszenvesebb, forrósítsunk egy kevés fahéjat összekeverve. A megfelelő fahéj erős szaga elnyomja a többit.