25 dkg zabpehely
10 dkg barna cukor
8 dkg méz
10 dkg vaj
10 dkg mogyoróvaj
1 tojás
1 tk.szódabikarbóna
kevés só
2,5 dkg mazsola
2,5 dkg étcsokoládé (ez 74%-os )
40-45 db földimogyoró
A zabpelyhet megdaráljuk, összekeverjük a szódabikarbónával, és sóval.
A csokoládét durvára aprítjuk.
A cukrot kikeverjük a mézzel, mogyoróvajjal, vajjal és tojással.
A vajas masszába belekeverjük a lisztes keveréket és összedolgozzuk. Lágy tésztát kapunk.
A tésztát két részre osztjuk, és a felébe belekeverjük a mazsolát és a csokoládát.
Hideg helyen ½ órát pihentetjük, majd diónyi mennyiségeket a sütőpapírral belélt tepsibe halmozunk és ellapítjuk és a végén minden keksznek 1 szem mogyorót nyomunk a közepébe. Kicsit távolabb helyezzük egymástól, mert megnőnek.
A sütőt előmelegítjük és 180 fokon 5 perc alatt aranyszínűre sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, mert könnyen törnek.(kb 40-45 db keksz lesz)
Nálunk mindenki nagyon szereti a kekszeket, a nagy sláger a csokis-mogyorós-zabkekszem. (http://www.receptlap.hu/recept/csokoladesmazsolasmogyoros_keksz_3558 ) Belebotlottam egy mogyoróvajas receptbe (http://www.nosalty.hu/recept/mogyorovajas-suti ) mivel volt itthon magyoróvaj és nem nagyon fogyott, a rajongók pedig már napok óta követelik a sütést, megszületett az elhatározás. Általában kekszsütésnél mindig két adagot sütök, de most csak ki akartam próbálni a mogyoróvajas receptet, de a rajongóknak a felét felturbóztam csokival és mazsolávalJ)
Az én ízlésemnek kicsit édes, szerintem csökkenteni fogom a cukor mennyiségét a mai sütésnélJ)
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.