Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 4 péntek Izidor névnapja

Főoldal » Fatörzs torta

felvitel dátuma: 2011-10-27 10:54:22       mai nézettség: 1       nézettség: 4475
részletes recept
Fatörzs torta
Hozzávalók 10 személyre:

Piskóta lapokhoz:
2 x 4 db tojás
2 x 10 dkg liszt
2 x 12 dkg kristálycukor
2 x 1 kávéskanál sütőpor
Csokoládé krémhez:
2 csomag csoki pudingpor
0,5 l tej
20 dkg porcukor
25 dkg Rama margarin
5 dkg kakaópor
Díszítéshez: 5 dkg kókuszreszelék, zöld ételfesték, cukor virágok, cukor vagy ostya levél

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

Piskóta készítése:
Kettő 4 tojásos piskóta lapot sütünk. A tojásokat ketté választjuk, a cukor 3/4-vel a tojásfehérjét, a maradék cukorral a tojássárgáját habbá verjük. A habbá vert sárgájához óvatosan fakanállal belekeverjük a fehérje habot. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd a tojásmasszához keverjük és a tepsibe öntjük, elkenjük. Előmelegített sütőben 190°C-on  aranysárgára sütjük. Sütés után konyharuhával, vagy sütőpapírral feltekerjük, hasonlóan mint a piskóta tekercset.

Krém készítése:
A pudingporokat egy tálba tesszük, kevés tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet a cukorral egy másik edénybe feltesszük forrni. Amikor felforrt a tej hozzáöntjük a tejjel elkevert pudingport, sűrűsödésig főzzük. A margarint kihabosítjuk és a kihűlt pudinghoz keverjük a kakaóporral együtt. 

A feltekert piskóta lapokat ha kihültek kitekertjük a konyharuhából, a piskóta alatt hagyjuk. A krémet 3 fele osztjuk, 2/3-ád a két piskóta lapra kenjük egyenletesen. Feltekerjük jó szorosan a konyharuha segítségével. Mindkét  tekercs széleiből ferdén levágunk egy keveset. Az egyik tekercset a tálca közepére rakjuk, lekenjük  vékonyan a krémmel. A másik tekercset középen ferdén kettévágjuk majd a középen lévő tekercs mellé rakjuk ( mint a képen) ezt is lekenjük vékonyan a krémmel. Az illesztéshez kenjünk kevés krémet, hogy összeragadjanak. A maradék krémet csillagcsöves nyomózsákból csíkokat húzúnk a roládok tetejére, a végükre csiga alakba nyomjuk. Ha nincs nyomózsákunk akkor az összes krémet kenjük el a tortán, majd villával húzzunk csíkokat. 
A kókuszreszeléket a zöld festékkel szinezzük be, ezzel szórjuk meg a tortát és helyezzük rá a cukor virágokat, leveleket tetszés szerint.

Szakács: Renißaßa


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök

 


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*